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牛肉彩蔬烩荞麦面片

家常菜炒热菜

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：5563

牛肉彩蔬烩荞麦面片

一、介绍：

突然想吃新疆的烩面片，自己在家用现有材料改编了一下，用荞麦粉和面更健康！这样一盘烩面片荤的素的都有，色彩丰富、营养全面，一碗就可以搞定一顿饭了！

二、食材：

  • 主料

  • 荞麦粉

    100g

  • 面粉

    50g

  • 番茄

    1个
  •  
  • 辅料

  • 清水

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 腌制牛肉片

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 西葫芦

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 娃娃菜

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱香酱油

    适量

  • 油

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量
  •  

三、步骤：

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤1

1.荞麦粉加普通面粉和清水和成面团

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤2

2.娃娃菜洗净切碎备用，大葱、姜、大蒜也各切一点备用

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤3

3.辣椒、胡萝卜、西葫芦、洋葱都洗净切小块备用

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤4

4.番茄洗净去皮切小块，牛肉是事先腌好放速冻的，提前拿出来解冻

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤5

5.烧一盆水，水开后，把荞麦面团一块一块揪成面片煮熟，捞出沥干备用

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤6

6.锅里放适量油先放入葱姜蒜，再放入牛肉翻炒

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤7

7.加入洋葱翻炒

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤8

8.再加入娃娃菜、西葫芦、胡萝卜，倒适量酱香酱油一起翻炒

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤9

9.放入番茄继续翻炒

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤10

10.最后放入煮熟的荞麦面片，翻炒均匀即可

牛肉彩蔬烩荞麦面片的做法步骤11

11.來上一碗，一餐搞定！哈哈

四、提示：

可以换上自己喜爱的其他蔬菜
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