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西宁
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青桔蒜蓉辣椒酱

酱料酸甜东南亚菜

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:8491


青桔蒜蓉辣椒酱

一、介绍:

这是在热带海岛上跟当地人学习的一种酱料,其做法非常简单,当地人常常用这种酱料搭配美味的海鲜,或者本地的白切土鸡肉。

二、食材:

  • 主料
  • 朝天椒

    1-2根
  • 青桔

    1颗
  • 蒜头

    半边
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 少许
  • 海鲜酱油

    1勺
  •  

三、步骤:

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤1

1.准备好各种材料,蒜头切成蓉,小辣椒切粒,青桔切半

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤2

2.油起锅,放入蒜蓉爆香

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤3

3.爆好的蒜蓉连锅里的油一起装碟,挤入青桔汁,壳掉进去也没有问题

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤4

4.再撒入切好的辣椒粒

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤5

5.倒入一勺海鲜酱油,搅拌便可蘸海鲜吃了

四、提示:

如果喜欢吃很辣的人,步骤2里可以把辣椒粒和蒜蓉一起爆香,辣味会更浓
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