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XO酱肉末炒豆角

家常菜粤菜蒜香炒香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：6人以上 浏览量：7308

XO酱肉末炒豆角

一、介绍：

这是一道大众家常菜，加入少许XO酱效果就完全不一样，还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买，那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的，不能浪费就用来炒豆角了。

二、食材：

  • 主料

  • 豆角

    800g

  • 肉沫

    300g
  • 辅料

  • 橄榄油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜头

    适量

  • XO酱

    少许

  • 十三香

    少许

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    少许
  •  

三、步骤：

XO酱肉末炒豆角的做法步骤1

1.食材：豆角、肉沫、蒜头。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤2

2.豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤3

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤4

4.调入少许XO酱，炒均匀后盛起。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤5

5.锅里倒入少许橄榄油，爆香蒜头。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤6

6.倒入豆角大火炒。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤7

7.调入适量盐炒均匀。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤8

8.加入炒好的肉沫。

XO酱肉末炒豆角的做法步骤9

9.炒均匀即可熄火。

四、提示：

1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制，这样炒出来味道才好。3、不加XO 酱也可以，比如少许别的辣椒酱效果也不错。
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