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酸辣粉

开胃晚餐酸辣单身早餐

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：6814

酸辣粉

一、介绍：

酸辣粉是我爱吃的街边小吃，早就想自己做了。今天邻居送了点自制粉条，就用它做今天的晚餐吧！哎呀！真是太好吃了，套用汪涵的这句广告词这酸爽真是让人难以相信！！

二、食材：

  • 主料

  • 粉条

    250g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 郫县豆瓣

    适量

  • 醋

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 小白菜

    适量

  • 鸡精

    适量

三、步骤：

酸辣粉的做法步骤1

1.粉条用温水泡软

酸辣粉的做法步骤2

2.准备点炒好的花生米

酸辣粉的做法步骤3

3.小白菜清洗干净后入水焯熟

酸辣粉的做法步骤4

4.热锅下油，放入葱姜蒜爆香

酸辣粉的做法步骤5

5.放入郫县豆瓣炒出红油

酸辣粉的做法步骤6

6.再倒入清水，加醋，辣椒粉，花椒粉大火烧开

酸辣粉的做法步骤7

7.放入泡软的粉条盖盖炖8分钟

酸辣粉的做法步骤8

8.最后放入胡椒粉加鸡粉调味，关火。出锅盛入大碗中，放入小白菜，花生，葱末即可。

四、提示：

根据个人口味，加入辣椒油
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