一、介绍:
这世上,能让眼睛、心头、舌尖都愉悦,“一点”就能点燃心情的事物,除了爱情,大抵只有——下午茶啦!这个缤纷的夏季,狠狠地爱上了美艳的李子挞,连着做了三次,酸酸甜甜地,像极了初恋的味道,真的太美妙哦!下午茶从来都是浪漫优雅的代名词,在这个尽情的夏日午后,动手做一份沁香又酸甜的李子挞,配一杯喜爱的果汁或花茶,享受一段惬意时光,是多么幸福呐!
二、食材:
黄油
70g低筋面粉
110g李子
8个盐
1g挞皮用细砂糖
50g蛋黄
1个挞馅用细砂糖
40g三、步骤:
1.黄油切小块隔水溶化。加入细砂糖搅匀,倒入蛋黄,加倒边搅拌。
2.放盐,放入低粉,拌成面团。
3.拌好的面团盖保鲜膜放冷藏半小时,李子切成厚片,放入细砂糖腌一会儿。
4.取出面团擀成薄饼状切成长方形。
5.四边翻上来。
6.挞皮用叉子叉出小孔,把腌好的李子撇去水分平铺上挞皮。
7.四周刷上蛋液,烤箱预热200度烤20分钟。
四、提示:
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