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红烧鸭腿

家常菜热菜红烧

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：6291

红烧鸭腿

一、介绍：

鸭子属寒性，这么热的天，还是吃点寒性的东西吧！

二、食材：

  • 主料

  • 鸭腿

    1000g
  •  
  • 辅料

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒

    适量

  • 香叶

    适量

  • 糖

    适量

  • 蒜

    适量

三、步骤：

红烧鸭腿的做法步骤1

1.原材料，鸭脚切块，姜蒜切碎，辣椒切节

红烧鸭腿的做法步骤2

2.冷水放入鸭腿，烧开捞出洗尽

红烧鸭腿的做法步骤3

3.锅烧热、不用放油放入鸭腿，翻炒出油，鸭腿上有许多油这样炒把油炒出香而不腻。

红烧鸭腿的做法步骤4

4.待肉炒至金黄，油已经炒出放入姜蒜辣椒大料炒香后放入料酒酱油，炒匀后放入适量水。

红烧鸭腿的做法步骤5

5.加入适量的盐和白糖。盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟。大火收汁即可。

红烧鸭腿的做法步骤6

6.装盘即可食用。

四、提示：

家里没有雪菜，要是放点味道真好。
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