玻璃心饼干

准备时间：30分钟-1小时制作时间：10分钟内用餐人数：3-4人浏览量：7372

玻璃心饼干

一、介绍：

我心系于你，玻璃构成，易碎，请轻拿轻放！

二、食材：

三、步骤：

1.将黄油常温软化，用电动打蛋器先打发一下；

2.加入糖粉，用电动打蛋器将黄油打发；

3. 将全蛋液分3次少量加入打发的黄油中，使蛋液被充分吸收；

4. 筛入低筋面粉泡打粉，盐，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀；

5. 将面粉和成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬；

6.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮，然后用模具在面皮上按压出爱心的图形；

7.将心形饼干移至黄金烤盘上，然后用裱花嘴在中间如图挖空；

8.将红色水果硬糖敲碎；

9.放入心形饼干中间；

10.放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤10分钟左右即可！

11.成品，不错吧！

四、提示：

1、饼干烤好后切忌不要移动，待彻底冷却后在取出装盘；
2、放入糖的量不宜偏多或过少，可以根据图中我放的量。