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家乡辣羊肚

农家菜炒香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8227

家乡辣羊肚

一、介绍：

上次回老家妈妈给带的羊肚，简单煮煮，用辣椒一炒就是极致美味

二、食材：

  • 主料

  • 羊肚

    1个
  •  
  • 辅料

  • 香菜

    150g

  • 美人椒

    100g

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 蒜

    适量

三、步骤：

家乡辣羊肚的做法步骤1

1.羊肚洗干净

家乡辣羊肚的做法步骤2

2.加入姜片、米醋煮熟（用筷子能轻松扎透）

家乡辣羊肚的做法步骤3

3.羊肚切丝，蒜切片，辣椒、姜切丝，香菜切段

家乡辣羊肚的做法步骤4

4.锅中加葱油，下入姜丝蒜片煸炒至金黄

家乡辣羊肚的做法步骤5

5.下入辣椒段和花椒，炒出红油

家乡辣羊肚的做法步骤6

6.下入羊肚丝煸炒

家乡辣羊肚的做法步骤7

7.加入适量香醋、生抽、盐调味

家乡辣羊肚的做法步骤8

8.下入辣椒丝煸炒，可以加适量煮羊肚的底汤防止太干影响口感

家乡辣羊肚的做法步骤9

9.下入香菜炒至断生即可出锅

四、提示：

香辣
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