自制冰激凌

准备时间：无制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：6983

自制冰激凌

一、介绍：

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售；许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。

二、食材：

三、步骤：

1.将蛋黄和白糖放入碗中搅拌均匀。

2.加入牛奶搅拌均匀。

3.开中火一边搅拌一边煮至微微沸腾即可。

4.煮好的蛋奶糊放凉。

5.淡奶油倒入碗里。

6.用搅拌器搅打成有纹路状。

7.将凉后的蛋奶糊过筛倒入打发好的淡奶油中。

8.稍微搅拌一下成冰激凌液。

9.将放入冰箱冷冻24小时后的冰激凌桶取出装入面包机里，倒进冰激凌液。

10.启动面包机做冰激凌的功能键进行搅拌。

11.做好后倒入碗中即可开吃。

12.放入冰箱冷冻1～2小时口感更佳。

四、提示：

1.冰激凌桶一定要提前冷冻18小时以上，不然做出的冰激凌会过软。
2.做出的冰激凌太软可放冰箱冷冻1～2小时口感更佳。