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蔬菜丸子

家常菜快手菜素菜儿童

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：9054

蔬菜丸子

一、介绍：

夏天是容易上火的季节，所以要多吃蔬菜，有时候因为小孩子不爱吃蔬菜这样做孩子们就会很喜欢吃了。

二、食材：

  • 主料

  • 茼蒿

    100g

  • 韭菜

    100g

  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料

  • 面粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 油

    适量

  • 蚝油

    适量
  •  

三、步骤：

蔬菜丸子的做法步骤1

1.准备好主要食材

蔬菜丸子的做法步骤2

2.将茼蒿和韭菜摘去老根清洗干净，用干毛巾挤干水后切碎备用

蔬菜丸子的做法步骤3

3.菜碎中放入鸡蛋搅拌均匀

蔬菜丸子的做法步骤4

4.放入盐、蚝油、花椒面等调料搅拌均匀

蔬菜丸子的做法步骤5

5.放入适量面粉拌匀

蔬菜丸子的做法步骤6

6.做好蔬菜糊后锅中放收入适量油烧热，吧蔬菜糊做成小丸子样子放入锅中小火炸

蔬菜丸子的做法步骤7

7.丸子炸制金黄即可出锅食用

四、提示：

1、放完调料后要立刻进行炸制，避免出水过多不成形
2、炸丸子切忌火不要太大
3、炸完趁热吃才好吃
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