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十三香大头虾

儿童增强免疫力家常菜热菜私房菜聚会

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:2380


十三香大头虾

一、介绍:

我喜欢吃小龙虾,但是又怕不干净,所以今天买了点大头虾来做成十三香味道!大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾,应该是比较常见的一种虾,关键价格比较亲民!

二、食材:

  • 主料
  • 大头虾

    420g
  • 洋葱

    半个
  • 青椒

    1个
  •  
  • 辅料
  • 色拉油

    适量
  • 料酒

    2勺
  • 生抽

    2勺
  • 老抽

    1勺
  • 少许
  • 砂糖

    2小勺
  • 十三香调料粉

    1勺
  • 1棵
  • 2片
  • 蒜瓣

    2个

三、步骤:

十三香大头虾的做法步骤1

1.买回的大头虾

十三香大头虾的做法步骤2

2.剪去虾须,在虾背切一刀

十三香大头虾的做法步骤3

3.准备好的配料,青椒、洋葱洗净切成小块

十三香大头虾的做法步骤4

4.起个大油锅,放入青椒和洋葱块炸一下捞出

十三香大头虾的做法步骤5

5.接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用

十三香大头虾的做法步骤6

6.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜

十三香大头虾的做法步骤7

7.放入炸过的大头虾

十三香大头虾的做法步骤8

8.加入适量的料酒、生抽、老抽

十三香大头虾的做法步骤9

9.加入少许盐和砂糖、适量的十三香调料粉炒匀

十三香大头虾的做法步骤10

10.加入适量的清水煮沸

十三香大头虾的做法步骤11

11.煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块

十三香大头虾的做法步骤12

12.翻炒均匀即可出锅

四、提示:

配料根据自己的喜好调整
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