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西宁
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七彩果蔬布丁

下午茶饮品

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:4211


七彩果蔬布丁

一、介绍:

这个夏天,凉粉是我解暑的忠实良品,对于凉粉来说有几种,有白凉粉、黑凉粉、龟苓膏、还有仙人粄,然而只有白凉粉做出来的是晶莹剔透的无色透明晶体,后者都是黑色不透明的晶体,但是不管是白凉粉还是黑凉粉其实性质都是一样的,它们都是选用大自然的草本植物仙草(凉草粉),经科学工艺提取其中精华,配以木薯淀粉、葡萄糖制成的粉末状颗粒。我选用它作为消暑良品是因为凉粉不含任何添加剂,口感爽滑,具有仙人草特有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉,是居家旅行必备的健康食品。但总体上我是比较喜欢白凉粉的,因为它晶莹剔透,利用它这个优点,我可以把它变成各种口味的布丁。口感百变,味道不单调是我追求的宗旨哦,今天我就把这份多重口味的七彩果蔬凉粉布丁献于大家!

二、食材:

  • 主料
  • 白凉粉

    75g
  • 仙人粄粉

    15g
  • 清水

    1250ml
  • 蓝莓

    40g
  • 蔓越梅果汁

    250ml
  • 抹茶粉

    5g
  • 胡萝卜

    1/2个
  • 甜玉米

    1/2个
  • 白砂糖

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

三、步骤:

七彩果蔬布丁的做法步骤1

1.准备好材料

七彩果蔬布丁的做法步骤2

2.锅里倒入250ml水和15g仙人粄粉、10g白砂糖搅拌均匀后煮沸,煮的时候用勺子边搅拌

七彩果蔬布丁的做法步骤3

3.将煮好的仙人粄装入容器中放凉凝固

七彩果蔬布丁的做法步骤4

4.第二层做蓝莓布丁,深紫红色的布丁,将40g蓝莓和250ml水放入榨汁机中榨取汁液

七彩果蔬布丁的做法步骤5

5.将榨取的蓝莓果酱汁水加10g白砂糖和15g白凉粉放入锅里搅拌均匀后煮开,边煮边搅拌

七彩果蔬布丁的做法步骤6

6.然后将煮好的蓝莓果冻倒入刚才的杯中,过筛去多余的果渣

七彩果蔬布丁的做法步骤7

7.第三层是蔓越梅果汁布丁,在锅里倒入250ml蔓越梅果汁

七彩果蔬布丁的做法步骤8

8.然后加入15g白凉粉,用勺子搅拌均匀后煮开即可倒入刚才放凉的两层布丁杯中

七彩果蔬布丁的做法步骤9

9.第四层是抹茶味布丁,锅里放入5g抹茶粉、15g白凉粉、10g白砂糖和250ml水搅拌均匀后煮开即可放入冷却的布丁杯中,(注意边煮边搅拌)

七彩果蔬布丁的做法步骤10

10.第五层是胡萝卜布丁,将胡萝卜切粒后加入250ml水榨取汁液

七彩果蔬布丁的做法步骤11

11.然后将榨取的胡萝卜汁放入锅中加入15g白凉粉搅拌均匀后搅拌煮开,再将胡萝卜布丁倒入冷却的布丁杯中

七彩果蔬布丁的做法步骤12

12.最后一层是玉米汁布丁,将玉米粒和250ml水放入榨汁机中榨取汁液

七彩果蔬布丁的做法步骤13

13.将榨取好的玉米汁加15g白凉粉用勺子搅拌均匀后煮开即可放入放凉的布丁杯中

七彩果蔬布丁的做法步骤14

14.待全部冷却后即可享用

七彩果蔬布丁的做法步骤15

15.七彩果蔬布丁完成了

七彩果蔬布丁的做法步骤16

16.有如腾云驾雾的感觉

七彩果蔬布丁的做法步骤17

17.放入冰箱冷藏味道更佳

七彩果蔬布丁的做法步骤18

18.不错吧

七彩果蔬布丁的做法步骤19

19.加入蓝莓果吃也不错

四、提示:

饮品
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